Bier Chang / Singha

Reinheitsgebote aus Zeitaltern, wo die hiesige Zivilisation sich noch mit Knüppeln, Schwertern und Kriegselefanten beschäftigte, spielen nicht wirklich eine Rolle. Daher wundert es auch niemanden, dass es solche Bestimmungen im Königreich Thailand gar nicht erst gab. Kein thailändisches Bier mit nennenswertem Marktanteil erfüllt deshalb die mittelalterlichen Gebote der Bierbrauerzunft in Deutschland. Das muss nicht dem Geschmack abträglich sein und der statistische pro Kopf Verbrauch im Land steigt schon seit Generationen kontinuierlich an. Bier wird hier aber nicht als Nahrungsmittel betrachtet, sondern als feudale Erfrischung mit Alkoholbestandteil. Konsumiert wird es aus Flaschen und Dosen. Nur ein kleiner Teil wird als Fassware an gastronomische Betriebe ausgeliefert. Die Spitzenreiter unter den Biermarken sind Singha und Chang Bier.

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